Сметанные булочки с повидлом

nnoir

7-02-2014, 11:54

1.00

1 голос

Рецепт на тему «И купила я сметану». Вдруг в холодильнике оказалось много сметаны. Аж больше 1 кг. Жалко было. Столько за неделю моей семье не осилить. Стала думать, что делать? Нашлись вот такие булочки.
На вкус очень вкусные. Необычно, что с начинкой. Из 15 булок до утра дожили только две. Даже утром, полежав без пакета они оставались вкусными. Попробуйте.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.
Сахар 4 ст. ложки
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
Мука 1 стакан
Сметана 6 ст. ложек
Соль щипка
Повидло густое 4 ст. ложки

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

В миске соедините сахар и яйцо. Взбейте вилкой или венчиком. Особых усилий прикладывать не следует. Нужно просто хорошо размешать, до растворения сахара.

Шаг 2 из 7

В полученную массу добавить соль, разрыхлитель и сметану. Размещайте до однородности.

Шаг 3 из 7

Просейте муку и добавьте в массу. Замесите тесто. Оно получится средней густоты.

Шаг 4 из 7

Силиконовые формы для маффинов смазать маслом. В каждую выложить по столовой ложке теста. Разровняйте мокрыми пальцами по дну тесто. Сверху выложите чайную ложку повидла. Снова закройте 1 ст. ложкой теста и разровняйте так, чтоб тесто укрыло своей массой повидло.

Шаг 5 из 7

Снова закройте 1 ст. ложкой теста и разровняйте так, чтоб тесто укрыло своей массой повидло.

Шаг 6 из 7

Ставим выпекаться при 160-170 градусов до готовности. Сверху на булочках появится румяная янтарная корочка. Готовые булочки вынуть из формы.

Готово!

Остудить. Присыпать сахарной пудрой и подать к столу.