Булочки с сыром
Булочки с сыром. Тесто у меня для этих булочек на картофельном пюре. Сыр для начинки я использую колбасный - копченный, но это не принципиально. Готовые булочки очень ароматные, мягкие, вкусные.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Картофельное пюре 200 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1/3 стакан
- Соль 0,5 чай.ло
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Мука 1,5 стакан
- Сыр колбасный 100 гр.
- Сливочное масло по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Масло оливковое 3 ст лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
На стол высыпать муку, но не всю - стакан. Выложить картофельное пюре, вбить яйцо. Чуть перемешать, влить 3 ст.лож. оливкового масла.
Шаг 2 из 10
По центру вылить воду, добавить сахар и дрожжи. Солью посыпать вокруг муку. Замешиваем тесто. Если муки мало, подсыпаем. У меня ушло 1,5 стакана, но все зависит от качества муки и какой консистенции у вас картофель.
Шаг 3 из 10
Тесто не должно липнуть к рукам.
Шаг 4 из 10
Выложить тесто в миску и отправить в теплое место на час. Через час тесто поднимется.
Шаг 5 из 10
Нужно его обмять и раскатать в пласт. На терку натереть сыр и посыпать петрушкой или другой зеленью.
Шаг 6 из 10
Свернуть в рулет и нарезать на сегменты.
Шаг 7 из 10
Выложить на противень, ладонью чуть придавить, но без фанатизма. Сверху еще посыпать сыром и...
Шаг 8 из 10
Разложить по кусочку сливочного масла. Оставить булочки в покое на минут 30.
Шаг 9 из 10
Потом выпекать минут 25-30 при температуре 190 гр.
Готово!
Подавать когда полностью остынут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!