Дрожжевые булочки с яблоками
Очень вкусными и ароматными получаются дрожжевые булочки с яблоками. У булочек интересная формовка, они отлично смотрятся, получаются нежными и красивыми. Попробуйте, замечательная выпечка для домашнего чаепития!
Ингредиенты
- Молоко 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 4 ст.л.
- Мука 700 г
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 3 ч.л.
- Сахар ванильный 1 пак.
- Яблоко 3-4 шт
- Сахар 70 г
- Мак для посып.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, перемешать, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут.
Шаг 2 из 8
К дрожжевой смеси добавить яйца, соль, 4 ст.л. сахара, ванильный сахар и влить растительное масло. Тщательно все перемешать.
Шаг 3 из 8
Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, но не липнущее тесто. Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
Шаг 4 из 8
Тесто обмять, разделить на 4 части. Каждую - раскатать лепешкой, разрезать на 8 частей (как для рогаликов). В середине каждого треугольника сделать по три разреза.
Шаг 5 из 8
Яблоки очистить от семян, порезать тонкими дольками. На край треугольников из теста поместить по 3 дольки яблок внахлест, посыпать немного сахаром.
Шаг 6 из 8
Накрыть яблоки частью теста с разрезами, подвернуть край.
Шаг 7 из 8
Поместить булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставить в теплом месте еще на 30 минут. Булочки смазать теплым молоком, добавив в него чуточку сахара, посыпать маком. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовые булочки остудить и подать к столу. Я еще смазала булочки сверху сахарной помадкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!