Чебуреки с картофелем и грибпми
Все знают, что чебуреки - это калорийное, но очень вкусное блюдо. Обычно их готовят с мясом или сыром, я же предлагаю вам попробовать чебуреки с картошкой и грибами, которые получаются очень вкусными. Хрустящее и тоненькое тесто отлично сочетается с картофельно-грибной начинкой. Такие чебуреки обязательно вам понравятся, попробуйте! Из данного количества продуктов получится 8 чебуреков.
Ингредиенты
- Мука 235 г
- Вода 125 мл
- Сливочное масло 60 г
- Картофель 5 шт.
- Грибы замороженные 180 г
- Сливочное масло 40 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель чистим моем и отправляем вариться.
Шаг 2 из 8
Из картофеля делаем пюре любым удобным способом.В пюре добавляем 40 грамм сливочного масла.
Шаг 3 из 8
Грибы у нас лесные жареные с маслом, размораживаем их на сковороде и вместе с маслом добавляем в картофельного пюре.
Шаг 4 из 8
В миску насыпаем муку и выливаем в неё воду. Вилкой быстро перемешиваем муку с водой до образования комков. Вливаем кипящее масло и опять вилкой быстро перемешиваем, до соединения с маслом. Руками собираем в ком Домешивать тесто не нужно. оно не однородное. Разделяем тесто на 8 кусков и отправляем в холодильник на 2 часа.
Шаг 5 из 8
Каждый кусок раскатываем в лепёшку, размер как десертная тарелочка.
Шаг 6 из 8
На одну половинку выкладываем начинку и накрывают другой. Плотно скрепляем края.
Шаг 7 из 8
Жарим в разогретом масле с двух сторон.
Готово!
Чебуреки готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!