Чебуреки с мясом
Рецепт сытных и аппетитных чебуреков предлагаю вашему вниманию. Хрустящая корочка из теста с мясом внутри, обжаренная в масле не оставит никого равнодушным. Фарш для чебуреков использовала свинина +курица.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука пшеничная 400 гр.
- Вода 1 стакан
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Всыпаем муку в глубокую емкость. В стакане теплой воды размешаем соль.
Шаг 2 из 14
Вливаем воду с солью в тесто, перемешаем вилкой и добавим 3 ст.л. растительного масла.
Шаг 3 из 14
Вымесим руками тесто.
Шаг 4 из 14
Завернем тесто в пакет и оставим отдыхать на 30 минут
Шаг 5 из 14
Измельчаем на мясорубке мясо. В фарш добавим пюре из лука, приправы и специи.
Шаг 6 из 14
Тщательно вымешаем фарш
Шаг 7 из 14
Тесто разрезаем на ровные части
Шаг 8 из 14
и каждую скатываем в колобок.
Шаг 9 из 14
Раскатываем тонко тесто и на одну половину распределяем тонким слое м фарш.
Шаг 10 из 14
Закрываем второй частью теста и скрепляем чебурек.
Шаг 11 из 14
Выкладываем чебуреки в сильно разогретое масло в глубокой сковороде и жарим до золотистой корочки пару минут.
Шаг 12 из 14
Переворачиваем, слегка прижимая силиконовой лопаткой жарим с другой стороны до золотистой корочки
Шаг 13 из 14
Готовые хрустящие и сочные чебуреки
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!