Картофельно-творожные галушки с грибами
Галушки из картофельно-творожного теста с начинкой из мясного фарша и грибов.
Очень вкусный , семейный ужин !
Очень вкусный , семейный ужин !
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 400 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Манная крупа 2 ст.л.
- Пастообразный творог 3 ст.л.
- Мука пшеничная 500 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежие шампиньоны 200 гр.
- Говяжий фарш 200 гр.
- Соль, специи По вкусу
- Оливковое масло 3-4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель отварить до готовности и размять .
Выбить яйцо, добавить творог, соль по вкусу и хорошо размешать.
Выбить яйцо, добавить творог, соль по вкусу и хорошо размешать.
Шаг 2 из 9
Всыпать манку и небольшими порциями муку, замешивая тесто.
Шаг 3 из 9
Для начинки : На оливковом масле поджарить луковицу, нарезанную мелко. Добавить грибы, потушить 5 мин. Затем выложить говяжий фарш. Хорошо размешать и приправить по вкусу.Оставить потушиться еще 5 мин.
Шаг 4 из 9
Тесто разделить на порции, желаемого размера.
Шаг 5 из 9
Каждый кусочек теста размять рукой и выложить начинку. Залепить края и скатать ровным шариком.
Шаг 6 из 9
Галушки уложить на поверхность с мукой.
Шаг 7 из 9
Отваривать в подсоленой воде. После того как они всплывут проварить еще 5-7 мин.
Шаг 8 из 9
Подавать очень вкусно со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,
lakshmi,
тамара агапитова,
Спасибо всем за отзывы !