Галушки с мясом и картошкой
Вкусное блюдо где два гарнира и мясо в одном котелке.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 500 гр
- Картофель 5 шт
- Мука 1 стакан
- Вода 3 ст. ложк
- Соль 3 ч. ложки
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1
- Лук репчатый 3
- Масло оливковое 100 мл
- Специи для мяса по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Мякоть свинины нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 10
Картофель нарезать средним кубиком. Не очень крупно, иначе будет долго готовиться.
Шаг 3 из 10
Репчатый лук нарезать мелко.
Шаг 4 из 10
В котелок вливаем растительное масло и закладываем мясо без приправ. Жарим с одной стороны не накрывая крышкой.
Шаг 5 из 10
В миску кладем просеянную муку. Добавляем 2 яйца, 3 ст. ложки воды. Добавляем 1 ч. ложку соли. Замешиваем однородное тесто. Чтоб тесто лучше мешалось, влейте 1 ст. ложку растительного масла.
Шаг 6 из 10
К обжаренному мясу добавляем лук. Жарим все вместе.
Шаг 7 из 10
Из полученного теста делаем миниколобки - галушки. Они должны быть действительно маленькие. При варке они увеличатся.
Шаг 8 из 10
К обжаренному мясу и луку добавляем около 1,5 литра кипятка и подготовленный картофель.
Шаг 9 из 10
Когда картофель будет готов, добавляем галушки. Варим около 3 минут. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Доварите до готовности и выключайте.
Готово!
Подайте к столу. Можно отдельно подать сметану.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!