Бриошь
Рецепт из кулинарного журнала. Рецепт был на рассчитан на ручное приготовление для хлебной формы. Я подогнала его под х/п, которая выполнила все функции и результат оказался превосходным, хотя конечно буханка получилась не совсем идеальная, но зато вкуснейшая и была съедена за 2 дня.
Ингредиенты
- Теплое молоко 1/3 стакана
- Сахар 2 стол.л.
- Сухие активные дрожжи 1 1/2 ч.л
- Большие яйца 2 шт.
- Хлебная мука 2 1/2 стакана
- Соль 1 ч.л
- Сливочное масло , растопить 113 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Закладываем в х/п как указано в инструкции сначала жидкие продукты, затем сухие и сверху дрожжи сухие. Режим белый хлеб. Это примерно на 3 часа.
Шаг 2 из 3
Готовый хлеб достаем из х/п и разрезаем на порции, подаем с маслом или мармеладным джемом.
Готово!
Невозможно остановиться...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
я в курсе как выглядят бриош и как на вкус они, или продолжим дискуссию? mellorn,
спасибо дорогая
them-eat-cake/, http://www.arborio.ru/2009/07/29/brioche/ "бриоши из воздушного теста"
пишите русским текстом ваш текст не разобрать))))))))
Brioche dolzhen bit ochen legkim. Vash hleb mozhet bit vkusniy NO ne brioche!
Vot brioche:
http://www.todayifoundout.com/index.php/2011/12/marie-antoinette-never-said-let-
them-eat-cake/