Мятный хлеб
Вкусный и приятный мятный хлеб. Прекрасно подойдет для бутербродов или в качестве дополнения к салату.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Мята свежая 1 пучок
- Мята сушеная 2 ч.л.
- Масло растительное 70 мл
- Дрожжи сухие 3 г
- Соль 1 ст.л.
- Молоко 100 мл
- Мука для подсыпки 100 г
- Желток для смазывания хлеба 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Муку просеиваем и смешиваем с сухими дрожжами. Добавляем соль.
Шаг 2 из 9
Мяту лучше брать ментоловую, но и перечная подойдет.
Шаг 3 из 9
Измельчаем ее ножом в крошку.
Шаг 4 из 9
В тесто добавляем сушеную мяту.
Шаг 5 из 9
Подливаем все растительное масло.
Шаг 6 из 9
Молоко нагреваем до 40 градусов (чуть теплое для пальца) и постепенно подливаем к муке. Может понадобится немного меньше. Замешиваем мягкое дрожжевое тесто.
Шаг 7 из 9
Вводим в тесто мяту так. Подсыпаем часть и с нею перемешиваем тесто. Потом еще часть и так пока вся мята не используется.
Шаг 8 из 9
Из теста формируем продолговатый батон и кладем его в форму для выпекания хлеба. Выпекаем при 200 градусах 35 минут до готовности. На 15 минут смазываем хлеб желтком, чтобы он был румяный. Готовность проверяем спицей.
Готово!
Готовый хлеб остужаем и лишь потом подаем. Кушайте а здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!