Пирог с грушей и заварным кремом
Пирог с грушей и заварным кремом легкий в приготовлении и очень вкусный. Жаркими летними днями он отлично подойдет к холодному компоту. Теста мало и много крема.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 грамм
- Сливочное масло 120 грамм
- Сахар 7 ст.л.
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 250 мл
- Сахар ванильный 5 грамм
- Вода 4 ст.л.
- Сода 2 щепотки
- Груша 2 штуки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Мягкое сливочное масло выложить в миску. Добавить сахар(4 ст.л.), соду и ледяную воду. Перемешать.
Шаг 2 из 9
Всыпать муку.
Шаг 3 из 9
Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Отправить в холод на 30-40 минут.
Шаг 4 из 9
Сварить заварной крем. Отделить желтки от белков. Белки не понадобятся здесь. Добавить к желткам 3 столовые ложки сахара и две столовые ложки муки. Влить молоко и хорошо перемешать. Комочков не должно быть. Постоянно перемешивая довести до кипения. Варить до загустения крема 3-4 минуты. Добавить ванильный сахар. Крем охладить.
Шаг 5 из 9
Тесто выложить в форму для запекания, сделав бортики.
Шаг 6 из 9
Грушу почистить, помыть и нарезать дольками. Выложить на тесто.
Шаг 7 из 9
Залить заварным кремом.
Шаг 8 из 9
Выпекать пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 20-25 минут.
Готово!
Украсить пирог по своему вкусу. Подать с чаем, молоком, кофе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!