Хлеб со шкварками
Чудесный хлеб.
Ингредиенты
- Мука 4,25 стакана(стакан 230 мл)
- Яйцо 1
- Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложки
- Сало 100г
- Вода теплая 1 стакан
- Соль 2 ч.ложки
- Сахар 3 ст.ложки
Приготовление~более 1 часа
Сало порезать кубиком и обжарить до состояния шкварок.
Теплую воду размешать с яйцом. Добавить сахар и соль. Муку соединить с быстродействующими дрожжами и добавить в яично-водную смесь.Замесить тесто.
В конце замеса добавить шкварки с жиром и хорошо их вмесить в тесто:
Поставить тесто в теплое место на 45 минут, 3 раза обмяв его за это время.
Готовое тесто еще раз обмять. Выложить в смазанную жиром форму. Оставить в теплом месте на 25 минут. Выпекать 50 минут при 200*С:
Приятного аппетита!
Теплую воду размешать с яйцом. Добавить сахар и соль. Муку соединить с быстродействующими дрожжами и добавить в яично-водную смесь.Замесить тесто.
В конце замеса добавить шкварки с жиром и хорошо их вмесить в тесто:
Поставить тесто в теплое место на 45 минут, 3 раза обмяв его за это время.
Готовое тесто еще раз обмять. Выложить в смазанную жиром форму. Оставить в теплом месте на 25 минут. Выпекать 50 минут при 200*С:
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!