Булочки из цельной пшеницы с каперсами
Приятные булочки для обеда или ужина,готовятся без дрожжей. Быстро и не хлопотно.
Каперсы и сыр пармезан можно не добавлять,если вы не любитель их.
Каперсы и сыр пармезан можно не добавлять,если вы не любитель их.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Мука из цельного зерна 1 стакан
- Разрыхлитель 5 ч.л
- Сахар 1 стол.л.
- Соль 3/4 ч.л
- Сливочное масло 113 г
- Кефир 1 стакан+3 стол.л
- Пармезан сыр, на терке 1/2 стакана
- Мелкие каперсы 2 стол.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 220 гр. В большой емкости смешать муку 2х сортов, разрыхлитель , сахар и соль.
Шаг 2 из 5
Затем добавим холодное сливочное масло и порубим ножом крест накрест, смешивая с мукой.
Шаг 3 из 5
Добавим 1 стакан кефира , если тесто суховатое,то и остальные 3 стол.л кефира. Перемешаем. Тесто должно быть не слишком сухим и не слишком влажным.
Шаг 4 из 5
Приготовим формочки для маффинов или противень застеленный бумагой для выпечки. Тесто делим на 12 частей. Удобно раскладывать по формочкам . Или выкладываем ложкой на противень на расстояние друг от друга. Выкладываем поверх каперсы и присыпаем сверху сыром пармезан. Ставим в духовку на 12 мин.
Готово!
Дать остыть и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!