Овсяный хлеб с луком
Хлеб с добавление жареного лука, особенно он нам нравится в сочетании с сыром, но и к супу неплохо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Мука ржаная 1 стакан
- Вода ок.2х стаканов
- Сахар 1 ст.ложка
- Дрожжи 1 ч.ложка
- Соль 1/2 ч.ложки
- Растительное масло 2 ст.ложки
- Лук репчатый 1-2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Чтобы ничего не забыть, сразу готовлю все, что понадобится для приготовления этого хлеба.
Шаг 2 из 10
Овсяные хлопья высыпаю в глубокую посуду, добавляю соль, сахар, дрожжи и перемешиваю.
Шаг 3 из 10
Заливаю теплой водой и ставлю в теплое место на 20 минут.
Шаг 4 из 10
За это время лук чищу, мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Когда хлопья поднимутся, можно замешивать тесто дальше.
Шаг 6 из 10
Добавляю к хлопьям пшеничную и ржаную муку, перемешиваю. Добавляю обжаренный лук.
Шаг 7 из 10
Замешиваю тесто. Получается оно не совсем крутое, к рукам липнет - ничего страшного, так и должно быть.
Шаг 8 из 10
Выкладываю тесто в форму. Если форма без антипригарного покрытия, то её сперва надо смазать маслом. Поверхность разравниваю.
Шаг 9 из 10
Ставлю в холодную духовку и включаю огонь на максимум. Выпекаю хлеб на максимальной температуре примерно 35-40 минут. Готовую буханку можно завернуть во влажное полотенце, так корочка будет помягче.
Готово!
Хлеб получается очень мягкий, единственный для меня минус - совсем тоненько его не нарезать, крошится.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо! :)