Белый домашний хлеб с семечками
Ароматный домашний белый хлеб с добавлением семечек подсолнуха. Хлеб получается с румяной хрустящей корочкой, нежный и пышный внутри. Рецепт прост и доступен для каждого, угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 460-480 г.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Вода 300 мл.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 11 г.
- Семечки подсолнуха 5 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Сделать опару: подогреть воду, в теплую воду добавить сухие дрожжи, сахар и 1 стакан пшеничной муки, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место без сквозняков на 30 минут.
Шаг 2 из 7
Добавить в поднявшуюся опару соль, растительное масло, очищенные семечки и оставшуюся просеянную пшеничную муку порциями.
Шаг 3 из 7
Замесить тесто. Снова накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1 час.
Шаг 4 из 7
Тесто поднялось, его объем должен вырасти в 2 раза.
Шаг 5 из 7
Смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом, снова вымесить тесто (без муки). Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем, поставить в теплое место без сквозняков еще на минут 40-50 (пока не поднимется тесто).
Шаг 6 из 7
Тесто поднялось и можно отправлять в духовой шкаф. Выпекать при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут до румяной корочки.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!