Дрожжевые оладьи с мармеладом
Один из любимых завтраков в нашей семье, да и думаю далеко не только в нашей - это горячие, свежеиспеченные оладьи. Больше всего мне по вкусу дрожжевые оладьи - пышные, с хрустящей корочкой. Кусочки мармелада придают оладьям изюминку.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Молоко 2 стакана
- Яйцо куриное 2 шт
- Маргарин 100 г
- Мармелад 250 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 уп
- Сахар 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Мармелад для приготовления оладий, да и другой выпечки, стоит поискать натуральный - он не растает в тесте.
Шаг 2 из 10
Маргарин растопить на слабом огне.
Шаг 3 из 10
Муку смешать с сахаром и солью, добавить дрожжи.
Шаг 4 из 10
Сухие ингредиенты добавить к маргарину.
Шаг 5 из 10
Добавить яйца и слегка подогретое молоко, перемешать.
Шаг 6 из 10
Мармелад нарезать маленькими кубиками.
Шаг 7 из 10
Добавить в тесто.
Шаг 8 из 10
Перемешать. Прикрыть посуду с тестом кухонным полотенцем, поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.
Шаг 9 из 10
Небольшие порции теста выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить с одной стороны пока сверху тесто не "схватится". Затем перевернуть и довести до готовности на другой стороне.
Готово!
Оладьи готовы. Они вкусные и горячие и не становятся "резиновыми" когда остынут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!