Пирожки дрожжевые жареные с яблоками
Дрожжевые пирожки на сыворотке пышные и вкусные. Предлагаю вам приготовить жареные дрожжевые пирожки с яблоками. Ориентируйтесь при добавлении сахара на кислоту яблок. Я использовала сухие активные дрожжи, они очень хорошо шумят и выпечка получается воздушной.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи сухие 14 г
- Сыворотка 130 мл
- Сахар 5 ст. л.
- Соль 5 г
- Масло растительное 120 мл
- Яблоко 2 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления теста смешайте сыворотку с сухими активными дрожжами, добавьте столовую ложку сахара, сыворотка должна шуметь, всыпьте соль, подсыпайте просеянную пшеничную муку, замешивая тесто на пирожки.
Шаг 2 из 11
Замесите тесто на пирожки и оставьте подходить в тёплом месте на час.
Шаг 3 из 11
Тесто должно хорошо подойти и вырасти в объёме.
Шаг 4 из 11
Разделите тесто на кружки для пирожков и оставьте ещё подходить на 15 минут.
Шаг 5 из 11
Раскатайте каждую заготовку для пирожка.
Шаг 6 из 11
Яблоки почистите и нарежьте.
Шаг 7 из 11
Добавьте к яблокам сахар, перемешайте.
Шаг 8 из 11
Выложите начинку из яблок на каждый круг теста, защипните края теста с начинкой.
Шаг 9 из 11
Немного раскатайте каждый пирожок. Налейте в сковороду растительное масло, раскалите. Жарьте пирожки сначала с одной стороны 3-4 минуты.
Шаг 10 из 11
Переверните пирожки и обжарьте с другой стороны до готовности, еще 3-4 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!