Хлеб с маком от А. Селезнева
Представляю Вашему вниманию быстрый бездрожжевой хлеб от известного кондитера Александра Селезнева. Хлеб получается воздушный, ароматный с хрустящей корочкой. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Мука 225 г
- Мука ржаная 120 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л. с/г
- Мак 2 ст.л. +
- Тмин молотый 1 ст.л.
- Тмин семена для посыпк
- Сливочное масло 30 г
- Молоко 250 г +
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Смешать все сухие ингредиенты,
Шаг 2 из 7
Добавить холодное сливочное масло, растереть.
Шаг 3 из 7
Постепенно вливая молоко,
Шаг 4 из 7
замесить тесто.
Шаг 5 из 7
Тесто скатать в шар, сделать 8 надрезов, смазать молоком, посыпать маком и семенами тмина.
Шаг 6 из 7
Выпекать при 220*С 40 минут.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!