Хлеб с семечками и фенхелем
Хлеб с семечками и фенхелем. Тесто для этого хлеба готовится на воде с добавлением пшеничной и ржаной муки, а добавки у меня - семечки подсолнуха и льна и фенхель не молотый. Насыщенный вкус у этой выпечки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 гр.
- Мука ржаная 150 гр.
- Вода 320 мг.
- Масло оливковое 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Семена льна 1 ст.лож.
- Семечки подсолнуха 2 ст.лож.
- Фенхель 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В теплой воде перемешать дрожжи, мед и ложку муки - оставить на минут 10.
Шаг 2 из 9
Теперь влить оливковое масло, высыпать всю порцию ржаной муки с солью и перемешивая подсыпаем пшеничную муку.
Шаг 3 из 9
Высыпать все добавки и замесить тесто, что бы оно не липло к рукам.
Шаг 4 из 9
Миску смазать маслом и выложить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1-2 часа.
Шаг 5 из 9
Когда тесто увеличится в объеме, обмять его.
Шаг 6 из 9
Выложить в форму, смазать верхушку мукой и сделать надрезы, оставить на час.
Шаг 7 из 9
Через час тесто поднимется.
Шаг 8 из 9
Разогреть духовку до 210 гр. и выпекать минут 35.
Готово!
Вот такой хлеб в разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!