Сметанный хлеб
Сметанный хлеб - это очень вкусный, нежный и воздушный хлебушек с невероятно хрустящей корочкой, который отлично подойдет для бутербродов со сливочным маслом к завтраку. Также сметанный хлеб можно подать и к первым блюдам.
Ингредиенты
- Сметана 110 г
- Мука 2,5-3 стак
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Дрожжи сухие 10 г
- Вода 150 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В 50 мл теплой воды всыпать дрожжи, добавить щепотку сахара и ложку муки, перемешать.
Шаг 2 из 9
Оставить смесь, накрыв ее пленкой в теплом месте на 10-15 минут.
Шаг 3 из 9
Муку просеять, добавить соль, сахар и в углубление вылить дрожжевую смесь.
Шаг 4 из 9
Сметану развести в оставшихся 100 мл теплой воды.
Шаг 5 из 9
В муку влить растительное масло и сметанную смесь, замешивая тесто.
Шаг 6 из 9
Замесить мягкое, но не липнущее тесто.
Шаг 7 из 9
Поместить его в форму, смазанную растительным маслом. Прикрыть форму пленкой и оставить тесто в теплом месте на 40-45 минут. После этого смазать верх сметаной, разведенной в небольшом количестве воды.
Шаг 8 из 9
Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовый хлеб остудить на решетке, порезать и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!