Хлеб с фасолью
Вкусный, ароматный и пикантный хлеб!
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Фасоль в томатном соусе 1 банка 320 гр.
- Растительное масло (без запаха) 50 мл.
- Цельнозерновая мука 200 гр.
- Пшеничная мука 100-150 гр.
- Дрожжи сухие 2 чайн. ложки
- Сахар 12 чайн. ложка
- Соль 1 чайн. ложка
- Красная острая паприка (у меня чили) 12 чайн. ложжки
- Тыквенные семечки 4 стол. ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 2 из 6
Фасоль вместе с соусом размять в пюре (я воспользовалась блендером).
Шаг 3 из 6
К подошедшей опаре добавить растительное масло, фасолевое пюре, соль, перец (зависит от остроты фасоли), цельнозерновую и пшеничную и пшеничную муку. В конце замеса добавить семечки.
Шаг 4 из 6
Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску.
Шаг 5 из 6
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2 - 2.5 раза).
Готово!
Поднявшееся тесто вымесить и выложить в смазанную маслом форму и оставить минут на 30.
Выпекать в разогретой заранее до 240 градусов духовке, поставив под противень посуду с водой (для создания пара) на первые 10 минут. Затем выпекать при температуре 180 градусов еще минут 20-30 (ориентироваться по своей духовке).
Остудить на решетке.
Выпекать в разогретой заранее до 240 градусов духовке, поставив под противень посуду с водой (для создания пара) на первые 10 минут. Затем выпекать при температуре 180 градусов еще минут 20-30 (ориентироваться по своей духовке).
Остудить на решетке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!