Кулич без дрожжей с кумкватами
Попробуйте на праздник Пасхи испечь вот такой замечательный, красивый и быстрый в приготовлении кулич
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 400 гр
- Сливочное масло 80 гр
- Сахар 1,5 стак.
- Молоко 250 мл
- Сок лимонный 3 ст.л.
- Ванилин 1 гр
- Разрыхлитель теста 10 гр
- Белок яичный 1 шт
- Какао-порошок 3 ч.л.
- Посыпка кондитерская по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара и ванилином
Шаг 2 из 10
Добавить растопленное сливочное масло
Шаг 3 из 10
Влить молоко
Шаг 4 из 10
Всыпать просеянную муку, влить сок лимона (у меня апельсин)
Шаг 5 из 10
Два белка взбить до пены. Аккуратно вмешать в тесто. Добавить разрыхлитель, перемешать
Шаг 6 из 10
В смазанную форму для кулича вылить 1/3 часть теста, присыпать какао-порошком (через сито), затем вылить вторую часть теста, также присыпать какао, сверху закрыть белым тестом
Шаг 7 из 10
Выложить сушеные кумкваты. Выпекать в горячей духовке около часа при 180*.
Шаг 8 из 10
По готовности дать остыть и нанести белковую шапочку.
Для нее взбить белок с 0,5 стаканом сахара до крепких пиков (на паровой бане).
Для нее взбить белок с 0,5 стаканом сахара до крепких пиков (на паровой бане).
Шаг 9 из 10
Кулич украсить кондитерской посыпкой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!