Домашняя куриная лапша
Давно собиралась попробовать приготовить лапшу в домашних условиях, и вот, наконец, решилась. Все получилось, рекомендую всем любителям куриных супчиков.
Ингредиенты
- Курица 0,5 кг
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Зелень 1 пучок
- Мука 100 г
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 2 ст. л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В основе этого супа самый обычный куриный бульон из курицы, лаврового листа , лука и моркови. Варим его около 40 минут. По окончании варки, овощи можно выбросить, а курицу вытаскиваем и мясо режем мелкими кусочками.
Шаг 2 из 5
Пока у нас готовится бульон, займемся приготовлением лапши. Делаем тесто из яйца, щепотки соли и муки.
Шаг 3 из 5
Теперь стараемся как можно тоньше раскатать наше тесто, затем режем его тонкими длинными полосками.
Шаг 4 из 5
Слегка обжариваем мелко порезанные овощи.
Готово!
В бульон кладем пассеровку, порезанную курицу и лапшу, все вместе варим 5 минут. Добавляем петрушку и укроп.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!