Тесто для лапши с добавлением воды (в блендере)
Всегда готовила домашнюю лапшу только на яйцах, но увидала рецепт, который меня заинтересовал.Суть в том, что в тесто для лапши, добавляется вода. Приготовила.Результат потрясающий! Лапша получилась идеальная, нежная и очень вкусная! Советую приготовить.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 200 г
- Соль щепотка
- Мука 4 стак.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления теста, нам понадобятся продукты указанные в списке. Стакан ёмкостью 250 миллилитров.
Шаг 2 из 14
В блендер выливаем воду, выбиваем яйцо и добавляем соль.
Шаг 3 из 14
Слегка перебиваем.
Шаг 4 из 14
Частями добавляем муку. Продолжаем замес теста.
Шаг 5 из 14
Когда все ингредиенты соединятся, а тесто соберётся в один ком, оно готово.
Шаг 6 из 14
Так слегка коряво выглядит тесто. Его нужно ещё минут 10 продолжать месить руками.
Шаг 7 из 14
После ручного замеса, тесто становится гладким и эластичным.
Шаг 8 из 14
Накрываем его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 9 из 14
Разделяем его на несколько частей так, чтобы вам было легко раскатывать.Раскатывать нужно очень тонко. Если под тесто расстелить полотенце, тогда оно видно через тесто.Раскатанное тесто развешиваем, или раскладываем сушить. Оно не должно ломаться, но уже и не должно быть влажным.
Шаг 10 из 14
Нарезаем тесто на полосы, а затем поперечно на лапшу, какой пожелаете ширины. Раскладываем лапшу на полотенце чтобы она хорошо подсохла.
Шаг 11 из 14
Лапша готова!
Шаг 12 из 14
Отвариваем, откидываем на дуршлаг и угощаем родных и близких.
Шаг 13 из 14
Так выглядит отваренная лапша.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!