Лепешки на минеральной воде
Пушистая и вкусная лепешка. Прекрасная замена хлебу.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода минеральная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода минеральная (у меня Нарзан) 250 мл.
- Дрожжи сухие 1 чайн. ложка
- Манка 50 гр.
- Оливковое масло 25 мл.
- Соль 1 чайн. ложка
- Сыр 30 гр.
- Красная сладкая паприки 1 чайн. ложка
- Мука примерно 400 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Приготовить опару. Для этого в минеральной воде (газ заранее не выпускать) развести дрожжи и манку. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки».
Шаг 2 из 6
Сыр натереть на мелкой терке.
К подошедшей опаре добавить соль, паприку, масло, сыр.
К подошедшей опаре добавить соль, паприку, масло, сыр.
Шаг 3 из 6
Постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.
Шаг 4 из 6
Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
Шаг 5 из 6
Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на четыре части. Каждую часть раскатать в лепешку. Дать еще раз подняться. Поднявшиеся лепешки, можно смазать взбитым желтком (будут более румяными), но я смазала растительным маслом. И сделать пальцем небольшие «вмятинки».
Готово!
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!