Мексиканские кукурузные лепешки

lorik26

26-06-2016, 18:59

4.50

2 голоса

Мексиканские кукурузные лепешки готовятся как и обычные из пшеничной муки, но только есть некоторые нюансы. Не из каждой кукурузной муки можно замесить тесто, что бы оно было эластичным, поэтому нужно добавить пшеничную муку. Толщина может быть у лепешек разная, смотря для каких целей вы их готовите.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Мексиканская
Основной ингредиент:Мука кукурузная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мука кукурузная 1,5 стакан
Мука 0,5 стакан
Вода 1-1,5 стак
Соль щепотка
Масло оливковое 2-3 ст.лож

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Высыпать кукурузную муку на стол, посолить и влить стакан теплой воды с оливковым маслом. И начинаем по кругу собирать муку к центру. Замешиваем тесто и подсыпаем обычную муку. И здесь мы уже видим сколько добавить муки или воды, что бы замесить тесто.

Шаг 2 из 4

Скатать из теста маленькие шарики и каждый раздавить стаканом.

Шаг 3 из 4

Теперь ладонями размять, что бы были тоньше. Разогреть сковороду и при помощи лопатки, аккуратно поддевая лепешку, выкладываем на сковороду. Можно раздавить лепешки, выложив шарики между листами пергамента, дном кастрюли или сковороды.

Готово!

Жарим с двух сторон по несколько секунд каждую. Все, кукурузные лепешки готовы.