Лепешка с яйцом и абрикосовым чатни
Лепешка с яйцом и абрикосовым соусом чатни. Чатни - это необычный соус из овощей и фруктов с добавлением специй - острая, сладкая, кислая. Все готовится очень быстро и приготовить это блюдо можно на завтрак или подать как перекус.
Ингредиенты
- Мука 100 гр.
- Вода 40 мг.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие щепотка
- Соль щепотка
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Колбаса по вкусу
- Джем абрикосовый 4 чай.лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Имбирь (корень) 1 ст.лож.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 2 шт.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 11
Высыпать на стол муку, в центре сделать воронку и влить воду и оливковое масло, добавить соль и дрожжи.
Шаг 2 из 11
Замесить тесто и оставить под полотенцем пока будем готовить соус. Нужно еще сварить яйцо всмятку, остудить.
Шаг 3 из 11
Готовим ингредиенты для чатни. Абрикосовый джем можно заменить на любой другой.
Шаг 4 из 11
Мелко нарезать острый перец и петрушку, добавить черный перец, на мелкую терку натереть имбирь и чеснок.
Шаг 5 из 11
Добавляем абрикосовый джем, перемешиваем и соль по вкусу.
Шаг 6 из 11
Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в тонкую лепешку.
Шаг 7 из 11
Разогреть сухую сковороду и жарить лепешку по минуте каждую сторону.
Шаг 8 из 11
Кладем лепешку.
Шаг 9 из 11
Щедро смазать соусом чатни.
Шаг 10 из 11
Кладем разрезанное яйцо и можно добавить любую колбасу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!