Джалеби (Jalebi)

Понравился 0 поварам Просмотрен 5046 раз
фото рецепта: Джалеби (Jalebi)
(4.75)
215 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Джалеби (Jalebi) – одна из самых популярных сладостей в Индии,которая представляет собой необычное и невероятно вкусное лакомство. Десерт представляет собой нити из теста в виде спирали, жаренные во фритюре и политые сахарным сиропом.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

В глубокой чашке смешать муку,манную крупу,соду,добавить йогурт или кефир, 1 стакан теплой воды и хорошо перемешать. Тесто накрыть салфеткой,поставить в теплое место на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №1
Шаг 2 из 8

Приготовить сироп. В кастрюлю налить 1 стакан воды,добавить сахар,лимонный сок, довести до кипения и кипятить 5 минут,помешивая. Сироп охладить.

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №2
Шаг 3 из 8

Вот так выглядит тесто чере 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №3
Шаг 4 из 8

Джалеби готовят в виде спиралей,а для этого необходимо тесто выдавливать тонкой струйкой. Можно воспользоваться кондитерским мешком или пищевым пакетом с отрезанным уголком. В сковороду налить растительное масло,поставить на огонь,разогреть и выдавить спиральки из теста. Растительного масла должно быть столько,чтобы спиральки плавали на поверхности,не касаясь дна сковороды.Обжаривать спиральки нужно с обеих сторон до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №4
Шаг 5 из 8

С помощью шумовки выложить джалеби на салфетки и удалить лишнее масло.

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем окунуть в ранее приготовленный сироп.

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №6
Шаг 7 из 8

Выложить на блюдо,дать немного подсохнуть.

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Джалеби (Jalebi) шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам