Манник с сиропом и грецкими орехами

манюша

7-08-2012, 15:48

0 голосов

"Если кому-то эта коврижка покажется слишком сладкой, пожалуйста, передайте лишний кусочек нам!" - так начинался этот рецепт. Я присоединилась бы к этой просьбе. Нежная, в меру сладкая коврижка с цитрусовой пропиткой и орешками, что может быть лучше к горячему чаю?

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Орехи грецкие
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Грецкие орехи крупно порубите, отложите немного для посыпки.

Шаг 2 из 8

Остальные орехи обжарьте на сухой сковороде без масла, снимите и остудите.
Растопите сливочное масло.

Шаг 3 из 8

Смешайте манку, ванильный сахар, разрыхлитель и 2 ст сахара, введите яйца и сметану, перемешайте. Соедините полученную смесь с обжаренными орехами и с маслом. Оставьте минут на 20 для набухания. По истечении этого времени взбейте миксером смесь.

Шаг 4 из 8

В форму, смазанную маслом (если она не силиконовая)выложите тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5 из 8

Тем временем апельсин и лимон вымрйте, и выжмите из них сок.
1 ст сахара и 2 ст л воды карамелизируйте на сковороде до золотистого цвета, добавьте апельсиновый сок и кипятите пока карамель не раствориться. Уваривайте ещё 10-15 минут до состояния густого сиропа и дайте сиропу остыть.

Шаг 6 из 8

Горячий пирог полейте апельсиновым сиропом, дайте остыть.

Шаг 7 из 8

Остывший манник посыпьте оставленными орешками.

Готово!

Приятного аппетита!