Ореховый торт
Мега ореховый торт! Сочетание ореховых коржей, нежного крема и хрустящего шоколада покоряет с первого кусочка!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Орехи грецкие
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грецкие орехи 150 г
- Мука 1 ч.ложка
- Сахар 150 г
- Белки 4 шт
- Соль шепотка
- Лимонный сок 0.5 ч.ложки
- Крем:
- Черный шоколад 130 г
- Сахарная пудра 1 ст.ложка
- Сливки 33% 300 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Орехи поджарить и смолоть в блендере мелко, но не в муку.
Шаг 2 из 10
Белки взбить со щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пуну. В конце постепенно добавить сахар.
Шаг 3 из 10
Орехи смешать с мукой и ввести в несколько приемов во взбитые белки, перемешивая снизу вверх.
Шаг 4 из 10
На бумаге для выпечки начертить круги Ф-20см. Присыпать круги мукой и размазать тесто толщиной примерно 1 см.
Шаг 5 из 10
Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке 5 минут. Всего выпечь 6 коржей. Дать коржам остыть и снять лопаткой.
Шаг 6 из 10
100 г шоколада растопить на водяной бане. Смазать коржи с одной стороны растопленным шоколадом при помощи кулинарной косточки.
Шаг 7 из 10
Сливки взбить с сахарной пудрой.
Шаг 8 из 10
Смазать кремом коржи и сложить друг на друга. Бока торта и верх так же смазать кремом.
Шаг 9 из 10
Оставшийся шоколад натереть на терке и обсыпать бока и часть верха торта. Украсить по своему усмотрению. Я украсила сахарными цветочками и кокосовой стружкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,
тортик,
Благодарю!