Дрожжевые панкейки
Я перепробовала множество различных панкейков и многие рецепты занесла в любимые, но поймала себя на мысли, что никогда не пекла панкейки на дрожжах. Попробовала и была несказанно рада тому, что у меня получилось. Очень нежные и мягкие, просто воздушные панкейки, а выпекать их сплошное удовольствие!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Молоко 450 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 250 г
- Масло подсолнечное 1.5 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В половину тёплого молока добавить дрожжи, по столовой ложке сахара и муки. Убрать смесь в тёплое место на 15 минут.
Шаг 2 из 8
Когда дрожжи "заработают" добавить соль и яйцо, хорошо размешать.
Шаг 3 из 8
Просеять муку и размешать тесто ложкой.
Шаг 4 из 8
Струйкой добавлять оставшееся молоко и размешивать тесто ложкой.
Шаг 5 из 8
Налить подсолнечное масло и ещё раз размешать тесто. Оставить его на 15 минут.
Шаг 6 из 8
осле этого можно приступать к выпеканию панкейков.
Хорошо разогреть сковороду. В центр наливать одну за одной 3-4 столовых ложки теста. Чтобы панкейки получились одинаковыми, определитесь сразу с количеством ложек: 3 или 4. Я выбрала 4 и у меня получилось 12 красивейших панкейков.
Хорошо разогреть сковороду. В центр наливать одну за одной 3-4 столовых ложки теста. Чтобы панкейки получились одинаковыми, определитесь сразу с количеством ложек: 3 или 4. Я выбрала 4 и у меня получилось 12 красивейших панкейков.
Шаг 7 из 8
Панкейк перевернуть на другую сторону, когда верхняя сторона будет практически сухой. Здесь сразу можно увидеть сколько столовых ложек пошло на панкейк, по образовавшимся полоскам на поверхности.
Готово!
Сложить все панкейки на тарелку горкой.
Затем полить вареньем или мёдом.
Приятного аппетита!
Затем полить вареньем или мёдом.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!