Шоколадный торт с заварным кремом
Шоколадный торт на кефире с заварным кремом это очень вкусный десерт из доступных продуктов. При этом нет никаких заморочек с его приготовлением. Поэтому приготовьте его обязательно!
Ингредиенты
- Молоко 300 мл.
- Кефир 250 мл.
- Сахар 100+80 гр.
- Мука пшеничная 130+20 гр.
- Сметана 150 гр.
- Какао 2 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ванилин По вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Шоколад По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
К 2-м яйцам добавляем 100 гр сахара и ванилин.
Шаг 2 из 15
Взбиваём миксером в течении 7-8 минут до пышности.
Шаг 3 из 15
Всыпаём 130 гр муки, какао и разрыхлитель теста.
Шаг 4 из 15
Аккуратно перемешиваем ложкой до однородной консистенции.
Шаг 5 из 15
Форму для запекания застелаём пергаментом и распределяем шоколадное тесто ровным слоем.
Шаг 6 из 15
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до готовности.
Шаг 7 из 15
К оставшемуся яйцу добавляем 80 гр сахара и 20 гр муки, ванилин. Хорошенько все перемешиваем до однородности.
Шаг 8 из 15
В несколько приемов добавляем молоко.
Шаг 9 из 15
Готовим на небольшом огне при постоянном помешивании до загустения.
Шаг 10 из 15
В остывший крем добавляем сметану.
Шаг 11 из 15
Взбиваём миксером в течении нескольких минут.
Шаг 12 из 15
Разрезаём остывший шоколадный корж на 4 квадрата. Затем каждый квадрат разрезаём поперек на 2 коржа. Всего должно получиться 8 коржей.
Шаг 13 из 15
Смазываём коржи кремом.
Шаг 14 из 15
Сверху украшаем тортик натёртым на крупной тёрке шоколадом и ставим в холодильник на 10-12 часов для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!