Творожные панкейки
Предлагаю Вам приготовить творожные панкейки. Они получаются очень вкусные, мягкие и ароматные. Чем гуще делать тесто, тем толще будут панкейки. Готовить их нужно на сухой сковороде.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 1 ст.
- Мука пшеничная 100-120 гр
- Сахар 2-3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар ванильный по вкусу
- Сок лимонный 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Яйца разделить на желтки и белки.
Шаг 2 из 10
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Шаг 3 из 10
Желтки с сахаром и ванильным сахаром взбить до посветления.
Шаг 4 из 10
К желткам добавить творог протертый через сито.
Шаг 5 из 10
Затем добавить молоко. Хорошо перемешать.
Шаг 6 из 10
В тесто добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать.
Шаг 7 из 10
Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и лимонный сок. Вымешать однородное тесто. В зависимости от влажности творога, может понадобиться немного больше молока или муки.
Шаг 8 из 10
Также в тесто добавить растительное масло.
Шаг 9 из 10
Перед первым блином смазать сковороду растительным маслом. В центр налить пол половника теста. Распределять его по сковороде, как на блинчики не нужно. Когда верх панкейка покроется лопнувшими пузырями, перевернуть его. Жарить до румяного цвета, на среднем огне. Если панкейк получился тонким, добавьте в тесто ещё немного муки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!