Равиоли с копченой рыбой и сыром
Ароматные равиоли с начинкой из копченой рыбы и сыра.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Для теста : куриное яйцо 3 шт.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Соль Щепотка
- Для начинки: копченая форель 150 гр.
- Сыр твердых сортов 30 гр.
- Сметана 20 гр.
- Соль, специи По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Замесить тесто, оставить на 15 мин. отдохнуть.
Шаг 2 из 7
Для начинки смешать филе рыбы и сметану.
Можно размять вилкой или взбить блендером.
Можно размять вилкой или взбить блендером.
Шаг 3 из 7
Добавить натертый на терке сыр.
Хорошо размешать.
Хорошо размешать.
Шаг 4 из 7
Тесто раделить на две равные части и раскатать каждую в ровный пласт.
Выложить начинку и промазать кисточкой, смоченной водой между кучками с начинкой.
Выложить начинку и промазать кисточкой, смоченной водой между кучками с начинкой.
Шаг 5 из 7
Накрыть вторым пластом теста, хорошо прижать и вырезать равиоли при помощи фигурного колесика.
Шаг 6 из 7
Отварить в подсоленой воде до готовности.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!