Паста в томатно-перечном соусе
Этот ароматный гачнрнир с пряным соусом может быть и самостоятельным блюдом, если вы посыпите его сыром.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны рожки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста (Elbow macaroni (рожки)) 300 г
- Перец болгарский (красный) 2 шт
- Помидоры средние(розовые) 4-5 шт
- Оливковое масло для жарки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, смесь перецев свежемолотых и чили по вкусу
- Сыр джугас или пармезан по вкуксу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Чистим и нарезаем мелким кубиком перец
Шаг 2 из 9
В разогретое оливковое масло добавляем порезанный пластинками чеснок на пару минут и достаем его. Кладем в ароматное масло перчик и жарим его 5-7 минут
Шаг 3 из 9
Нарезаем мелко помидоры
Шаг 4 из 9
Добавляем помидорки к перчику
Шаг 5 из 9
Солим и перчим по вкусу, если помидоры кислые, то можно добавить сахар по вкусу.
Шаг 6 из 9
Отвариваем до полуготовности (Al dente) пасту (рожки) в слегка подсоленной воде, сливаем отвар из макарон, несколько ложек отвара добавляем в соус.
Шаг 7 из 9
Перекладываем макароны в соус
Шаг 8 из 9
Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и томим 5-7 минут, чтобы макароны впитали соус.
Готово!
Посыпаем сыром. Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!