Салат-Обазда к пиву и под футбол
Отшумели последние футбольные страсти Чемпионата Европы и на улицах стало вдруг необычайно тихо... Как же громко умеют "болеть за своих" все поклонники футбола!
И, хотя чемпионский титул, в очередной раз достался испанской сборной, с чем я их и поздравляю, мы всe-таки "болели" немножко, но по-немецки.
Ну, а какой сегодня футбол без пива? Да и закуска должна быть и сытная, и холодная, для жарких летних вечеров. Хотите узнать интересный баварский салат "под пиво и футбол", заходите в гости...
И, хотя чемпионский титул, в очередной раз достался испанской сборной, с чем я их и поздравляю, мы всe-таки "болели" немножко, но по-немецки.
Ну, а какой сегодня футбол без пива? Да и закуска должна быть и сытная, и холодная, для жарких летних вечеров. Хотите узнать интересный баварский салат "под пиво и футбол", заходите в гости...
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Макароны рожки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Макаронные изделия (рожки) 300 г
- Ветчина (вареная постная) 200 г
- Редис 1 пуч.
- Помидор черри 15 шт.
- Лук зелёный (перья) 4-6 шт.
- Огурец (маринованный) 2-3 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт
- Сыр мягкий (Камамбер или бри) 125 г
- Пиво (светлое) 50 мл
- Паприка сладкая (молотая) 1 ч.л.
- Сливки 200 мл
- Тмин 0,5 ч.л.
- Уксус винный 50 мл
- Соль, перец
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Отварить рожки до готовности и дать им немного остыть.
Пока варятся рожки, готовим соус.
С сыра камамбер острым ножом снять корочку и нарезать кубиками.
Пока варятся рожки, готовим соус.
С сыра камамбер острым ножом снять корочку и нарезать кубиками.
Шаг 2 из 7
Соус:
В сотейник влить сливки, добавить порошок сладкой паприки, тмин и пиво. Дать закипеть.
В сотейник влить сливки, добавить порошок сладкой паприки, тмин и пиво. Дать закипеть.
Шаг 3 из 7
Добавить кубики камамбера и, периодически помешивая соус, дать расплавиться сыру. Добавить винный уксус и дать немного прокипеть. Посолить и поперчить.
Шаг 4 из 7
Соус процедить через мелкое прямо на подготовленные рожки, выжимая сквозь сито, сырную массу.
Шаг 5 из 7
Нарезать маленькими кубиками жёлтую паприку, редиску - тонкими колечками, ветчину - полосочками, и очень мелко - перья зелёного лука или шнитт-лука.
Шаг 6 из 7
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, а помидорки черри - половинками.
Добавить овощи и ветчину в салат с сырным соусом и перемешать.
Поставить салат пропитываться и настаиваться в холодильник минимум на 1 час. Если нужно - дозаправить.
Добавить овощи и ветчину в салат с сырным соусом и перемешать.
Поставить салат пропитываться и настаиваться в холодильник минимум на 1 час. Если нужно - дозаправить.
Готово!
Сумерки (поэтому такие фото), спадает жара, включается телевизор, открывается холодное пиво и достаётся наш салат с баварскими мотивами!
Красотааа! Так даже вкуснее "болеть"!
Красотааа! Так даже вкуснее "болеть"!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!