Спагетти с рыбой и кальмарами
Такое блюдо я ела совсем недавно в одной из таверн Крита и решила воспроизвести это блюдо дома. Рецепт взят у повара таверны.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Паста спагетти 300гр
- Филе рыбное 100 гр
- Кальмар 200 гр
- Помидоры черри 50 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
- Лук белый 1 шт
- Чеснок 1 зубок
- Перец болгарский 1 шт
- Прованские травы 5 гр
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Кальмары нужно нарезать кольцами. Рыбу нарезать небольшими кубиками. Помидоры лучще брать черри.
Шаг 2 из 7
Первым делом отварим спагетти в большом количестве воды. На сковороде с добавлением оливкового масла обжариваем лук и чеснок.
Шаг 3 из 7
Когда лук и чеснок подрумянятся, добавляем болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Выкладываем в сковороду кальмаров вместе со щупальцами. Быстренько обжариваем их на огне с овощами.
Шаг 5 из 7
Теперь обжариваем рыбу, буквально 2-3 минуты.
Шаг 6 из 7
Когда рыба поджарится, добавляем помидоры черри, порезанные на четвертинки, солим, перчим по вкусу, добавляем прованские травы. Тушим все еще 10 минут.
Готово!
В готовый соус из кальмаров и рыбы выкладываем спагетти и прогреваем все вместе пять минут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!