Шпинатное тесто для приготовления домашней пасты
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления теста для пасты с добавлением шпината. Я уже готовила с такого теста лазанью. Получилось очень вкусное блюдо. так же можно нарезать тесто на лапшу подсушить и использовать по мере надобности.
Ингредиенты
- Мука 300 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Шпинат 120 гр.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 5
Соединить муку, яйца, шпинат, соль и оливковое масло. Перемешать сразу ложкой, а дальше руками как обычно. Тесто должно получиться очень плотной консистенции. В рецепте я указала муки 300 гр. ну может пойти чуть больше. Шпинат у меня уже заранее сварен и перебит в пюре. Если у вас будут листья то сварить их и перебить в пюре.
Шаг 3 из 5
Вот такое тесто когда его перемешать. Добавлять муку по мере надобности. Замесить плотное эластичное тесто.
Шаг 4 из 5
Когда тесто готово накрыть его полотенцем и оставить на час в теплом месте.
Готово!
Готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!