Паста трофие с болгарским перцем и сушеными помидорами
Не секрет, что в итальянской кухне все виды макаронных изделий называют " паста". Секрет какой вид макарон с какой подливой готовить. Для трофие подойдёт подлива кусочками, чтобы удобно было накалывать вилкой.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Паста 320 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Помидоры сушеные 10 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Укроп 1 шт
- Масло оливковое 3 ложки
- Соль по вкусу
- Сыр пармезан 20 г
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 4
Подготовить необходимые продукты для приготовления блюда. Взвесить пасту. На одну порцию брать 80 - 120 гр. Поставить кастрюлю с водой. Количество воды зависит от веса макаронных изделий. На 100 гр. пасты - 1 литр воды. Если больше, ничего страшного.
Шаг 2 из 4
Перец нарезать мелкими полосочками, также нарезать помидоры.
Шаг 3 из 4
Обжарить на оливковом масле лук. Добавить перец, тушить 10 минут. Добавить помидоры и укроп. Соль по вкусу.
Трофие отварить в подсоленой воде с добавлением 1 ложки растительного масла. Время приготовления пасты пишут на упаковке.
Добавить немного воды, где варится паста к овощам и тушить овощи 5 минут.
Пасту отцедить, добавить к овощной подливе. Тушить 3 минуты. Трофие должны впитать аромат овощей.
Разложить по тарелкам, по желанию добавить твёрдый сыр.
Трофие отварить в подсоленой воде с добавлением 1 ложки растительного масла. Время приготовления пасты пишут на упаковке.
Добавить немного воды, где варится паста к овощам и тушить овощи 5 минут.
Пасту отцедить, добавить к овощной подливе. Тушить 3 минуты. Трофие должны впитать аромат овощей.
Разложить по тарелкам, по желанию добавить твёрдый сыр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!