Пельмени куриные
Пельмени куриные.Сытный обед для всей семьи, довольно быстро и вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная грудинка 0,5 кг.
- Сало 0,1 кг.
- Лук 1 шт.
- Вода 0,2 л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 2 гр.
- Сахар 5 гр.
- Мука 0,5 кг.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Первым делом делаем фарш. Перекрутите на мясорубку с мелким ситечком лук, сало, куриную грудку.Хорошо помешайте фарш предварительно его посолив.Чем лучше помешать фарш тем он вкуснее вот такой секрет.
Шаг 2 из 7
Второй наш шаг это тесто.Для того что бы тесто было вкусным замешивать его нужно только на теплой воде. Добавьте в миску стакан води 0,2 л. одно яйцо, соль, сахар, сбейте все вилкой и только затем добавьте муку. Тесто нужно хорошо замесить что бы не липло к рукам добавьте две столовые ложки постного масла и оставьте на 15-20 минут
Шаг 3 из 7
После того как наше тесто отстоялось его необходимо раскатать в колбаску нарезать кусочками 1-2 см, обвалять в муку и раскатать .
Шаг 4 из 7
Раскатанные лепешки выкладываете на доску посыпанную мукой что бы не прилипали.
Шаг 5 из 7
Разложите чайной ложкой фарш по лепешкам и лепите пельмешки
Шаг 6 из 7
Налепленные пельмени необходимо варить 10-15 минут в подсоленной воде .
Готово!
Заправить сваренные пельмени можно на ваш выбор сливочным маслом, сметаной, золотистым луком или оливковым маслом с укропом.Всем Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!