Куриная грудка с черносливом

tanana

15-04-2014, 06:54

0 голосов

Самая лучшая колбаса - это запеченная куриная грудка.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Куриная грудка (филе, без кожи) 1 шт
Чернослив 6 -8 шт
Чеснок 1 зубчик
Горчица 1 ч.ложка
Черный молотый перец, базилик, паприка по вкусу
Масло подсолнечное 1 ч.ложка
Соль 1 ст.ложка

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Начинаем с того, что в одном литре холодной воды растворяем столовую ложку соли, выкладываем в этот раствор куриные грудки и выдерживаем их так час-два.

Шаг 2 из 6

После этого куриные грудки извлекаем и как следует обсушиваем. Лишней жидкости быть не должно, иначе последующая обмазка из приправ не будт держаться на мясе.

Шаг 3 из 6

Чернослив промываем и закладываем между большим и малым филе грудки. Чеснок чистим и нарезаем ан несколько частей и кладем к черносливу.

Шаг 4 из 6

Смешиваем горчицу, подсолнечное масло и приправы до однородного состояния и обмазываем этой смесью куриные грудки со всех сторон.

Шаг 5 из 6

Выкладываем подготовленные грудки в посуду для духовки. Удобнее сделать "лодочку" из фольги (потом меньше посуды отмывать).

Готово!

Духовку разогреваем до максимума, ставим грудки в духовку и готовим не убавляя огонь пятнадцать минут, затем духовку выключаем, но не открываем, пока не остынет. Удобно готовить с вечера, на завтрак будут вкусные бутерброды.