Пельмени с индейкой
Приготовим пельмени из индейки. Мясо индейки куда полезнее чем мясо свинины или курицы. Оно более диетическое. Блюда из такого мяса всегда получаются вкусные и идут на ура.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 2 стакана
- Вода 1 стакан
- Масло растительное 3 ст л
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Просейте муку и выложите в миску. Добавьте 1 яйцо и 1 ч. ложку соли. Замесите тесто. Мука впитает яйцо.
Шаг 2 из 6
Теперь влейте 1 стакан кипятка и замесите тесто. Возможно нужно будет добавить еще 50 гр муки. В самом конце влейте растительное масло и снова замесите тесто. Накройте пленкой и дайте остыть.
Шаг 3 из 6
Пельменницу притрусите мукой. Готовое тесто разделите на 6 частей. Для одной порции пельменей нам понадобится две таких части. Одну раскатайте в плат - это будет нижняя часть пельменя, а вторая часть теста, раскатанная в пласт- будет верхняя часть пельменя. На пельменницу натяните 1 часть теста. Хорошо закройте все соты. В соты вложите приготовленный фарш (перекрутите на мясорубке мясо птицы, репчатый лук. Добавьте специй и 150 мл воды. Замесите фарш.)
Шаг 4 из 6
Полученный фарш разложите по ячейкам.
Шаг 5 из 6
Накройте вторым куском теста и прокатайте скалкой. У нас получатся вот такие пельмени.
Готово!
В кипящей воде ( с солью) отварите пельмени до готовности. При необходимости такие пельмени можно налепить впрок, заморозив их в морозилке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!