Тефтели из индейки с цветной капустой
Невероятно вкусные тефтели можно приготовить из фарша индейки и соцветиями цветной капусты. Такие тефтели можно подать на завтрак или ужин с любым гарниром. Они порадуют ваших родных, так как в каждой тефтельке запечатан сюрприз.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 500 г
- Капуста цветная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Батон 3-4 ломт.
- Сметана 4 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Вода 350 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Цветную капусту необходимо разделить на соцветия такого размера, чтобы их можно было поместить в середину тефтели. Ориентируйтесь на размер своих тефтелей. Варить 3 минуты в кипящей воде, затем ополоснуть холодной водой, останавливая процесс варки.
Шаг 2 из 8
Измельчить лук с чесноком, соединить их с фаршем. Также добавить предварительно вымоченные ломтики хлеба, всё хорошо прокрутить до однородности.
Шаг 3 из 8
Готовый фарш посолить и поперчить.
Шаг 4 из 8
На тарелку выложить необходимое количество фарша для одной тефтели. Фарш распластать и по центру поместить соцветие капусты. Фарш хорошо прижать к соцветию и скатать шар.
Шаг 5 из 8
Заготовить все тефтели.
Шаг 6 из 8
Смешать сметану с мукой и томатной пастой в сковороде, затем добавить воду и снова размешать.
Шаг 7 из 8
Тефтели поместить в соус и довести до кипения. Убавить огонь, прикрыть сковороду крышкой и готовить полчаса.
Готово!
Подавать с гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!