Тефтели с картофелем
Этот рецепт родом из детства, именно так бабушка готовила картошку с тефтелями. Для нас это блюдо привычно, так как и голубцы. Получается очень вкусно и сытно. Подается со сметаной и зеленью.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 600 г
- Рис 100 г
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Укроп пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Сначала нужно очень хорошо вымочить и промыть рис. Смешать его с сырым яйцом и индюшиным фаршем. Идеально свино-говяжий фарш, но сегодня у меня индюшиный, тоже не плохо. Добавьте соль и перец черный по вкусу.
Шаг 2 из 9
Фарш готов. Отставьте пока.
Шаг 3 из 9
Чистим картофель, режем четвертинками.
Шаг 4 из 9
Кладем картофель в кипяток. Воды должно быть чуточку больше чем картофеля, но не так как для супа.
Шаг 5 из 9
Когда картофель хорошо закипит, формируйте тефтели и аккуратно кладите на картофель.
Шаг 6 из 9
Лук и морковь пожарьте на масле.
Шаг 7 из 9
Добавьте томата и протушите пару минут.
Шаг 8 из 9
Подливку выложите на тефтели. Дайте закипеть. Накройте крышкой и томите на медленном огне 30-35 минут.
Готово!
Готово! Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!