Пельмени с курицей

5.00
2 голоса
Пельмени - блюдо многих народов мира. Благодаря своим вкусовым качествам, оно завоевало массу поклонников. Особенно пельмени актуальны в холодное время года, когда наш организм испытывает потребность в горячей, калорийной еде. У меня сегодня пельмени с куриным фаршем. Вкусно, просто и сытно.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Готовим тесто. Это мой любимый рецепт для вареников и пельменей. Высыпаем муку в миску. Добавляем 1 чайную ложку соли, подсолнечное масло и горячую воду.
Шаг 2 из 6
Перемешиваем все ингредиенты теста. Оно должно быть достаточно крутым, но эластичным. Накрыть его полотенцем и дать "отдохнуть" 30 минут.
Шаг 3 из 6
За это время приготовить фарш. Куриное филе, репчатый лук и зелень(петрушку, укроп)перемолоть в мясорубке. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 6
Тесто тонко раскатать. Вырезать небольшие лепешки. На середину лепешки выложить фарш.
Шаг 5 из 6
Слепить пельмени из приготовленного фарша и теста.
Готово!
Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде. Отправить в кипящую воду пельмени. Перемешать их, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варить их еще 5-7 минут до готовности. Подавать пельмени со сметаной, любым другим соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!