Пельмени с курицей
Пельмени - блюдо многих народов мира. Благодаря своим вкусовым качествам, оно завоевало массу поклонников. Особенно пельмени актуальны в холодное время года, когда наш организм испытывает потребность в горячей, калорийной еде. У меня сегодня пельмени с куриным фаршем. Вкусно, просто и сытно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Зелень 15 грамм
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Мука 300 грамм
- Вода 180 мл
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Готовим тесто. Это мой любимый рецепт для вареников и пельменей. Высыпаем муку в миску. Добавляем 1 чайную ложку соли, подсолнечное масло и горячую воду.
Шаг 2 из 6
Перемешиваем все ингредиенты теста. Оно должно быть достаточно крутым, но эластичным. Накрыть его полотенцем и дать "отдохнуть" 30 минут.
Шаг 3 из 6
За это время приготовить фарш. Куриное филе, репчатый лук и зелень(петрушку, укроп)перемолоть в мясорубке. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 6
Тесто тонко раскатать. Вырезать небольшие лепешки. На середину лепешки выложить фарш.
Шаг 5 из 6
Слепить пельмени из приготовленного фарша и теста.
Готово!
Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде. Отправить в кипящую воду пельмени. Перемешать их, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варить их еще 5-7 минут до готовности. Подавать пельмени со сметаной, любым другим соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!