Пельмени с креветками «Хар Гоу»
Вкусные, аппетитные пельмени из азиатской кухни. Хар гоу самый знаменитый вид дим сум, популярных китайских закусок. Дим сум поэтично переводят, как "сердечное прикосновение".
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная высший сорт 2 стакана
- Крахмал 2 ст.л
- Вода 50 мл
- Соль щепотка
- Креветки замороженные 300 г
- Кунжут семена 1 ст.л.
- Масло кунжутное 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Вустерский соус 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В муку добавляем щепотку соли, крахмал и постепенно, добавляя холодную воду, замешиваем крутое тесто. Ставим на полчаса в холодильник.
Шаг 2 из 9
Креветки замачиваем в горячей воде 5 минут.
Шаг 3 из 9
Сливаем воду и маринуем в смеси соусов, перца и кунжутного масла.
Шаг 4 из 9
Измельчаем креветки, добавляем кунжутное семя, я еще добавила немного майонеза, но это не обязательно.
Шаг 5 из 9
Формируем пельмешки и замораживаем в морозильной камере.
Шаг 6 из 9
Выкладываем замороженные пельмени на разогретое растительное масло, обжариваем около 5 минут.
Шаг 7 из 9
Затем добавляем немного воды и закрываем крышкой на 8 минут.
Шаг 8 из 9
Готовые пельмешки модно полить по вкусу соевым соусом.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!