Пресный хлеб с тмином

МарияС

30-04-2012, 08:32

4.00

1 голос

Предпочитаю время от времени безсолевую диету, поэтому приготовила такой хлеб, без соли.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана
Свежие дрожжи 15г
Половина стакана теплой воды - для растворения дрожжей
Сахар щепотка
1 ст. воды теплой температуры - для теста
Растительное масло 2 ст.л.
Щепотка тмина

Приготовление~более 1 часа

Растворить дрожжи в половине стакана теплой воды, добавить щепотку сахара. Оставить на 15 мин. Муку дважды просеять в миску. Перемешать. Влить дрожжевую водичку.

Добавить остальную воду. Вымесить тесто, добавить масло. Если липнет, то можно добавить муки. Оставить на 30 мин подойти. Обмять.

Выложить на противень, посыпать тмином. Оставить на 15 мин. Выпечь на противне с миской воды (при200 гр примерно 30-40 мин).

Вынуть и оставить под полотенцем на 20 мин.