Тонкий бездрожжевой лаваш
Тонкий и, несмотря на маленький и простой состав ингредиентов, очень вкусный лаваш. Рецепт мне приглянулся тем, что быстро готовится, минимум затрат как финансовых, так и времени. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г.
- Вода 150 мл.
- Соль 0.5 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В миску просеять пшеничную муку, сделать углубление и насыпать соль.
Шаг 2 из 6
Вскипятить воду, дать остыть минуту и влить кипяток порциями в пшеничную муку, при этом замешивая тесто (сначала лопаткой или миксером). Хорошо вымесить тесто, минут 10, на рабочей поверхности. Тесто должно получиться эластичным, не липнущим к рукам, довольно упругим, но забивать его сильно мукой тоже не стоит. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут отдохнуть при комнатной температуре.
Шаг 3 из 6
Отдохнувшее тесто разделить на равные части и раскатать очень тонкую лепешку толщиной 1-2 мм. Рабочую поверхность посыпать пшеничной мукой не нужно.
Шаг 4 из 6
Разогреть сковороду, выложить лепешку на сковороду, как появятся пузыри, перевернуть. Не зажаривать и не пересушивать, готовить на среднем огне. На первом лаваше отрегулируйте огонь, чтобы не горел и не пересыхал, но готовится очень быстро.
Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон. Лаваш должен быть белого цвета. Сложить стопкой на полотенце и накрыть также полотенцем, чтобы стал мягче.
Готово!
Тонкий лаваш готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!