Домашняя мясная пицца с яйцом
Пицца на нежнейшем слоеном тесте. В качестве начинки предлагается два вида мяса и куриные яйца. Сытно и вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Слоеное тесто 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Кетчуп 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Куриная грудинка 150 г
- Копченая колбаса 150 г
- Оливки 50 г
- Твердый сыр 150 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Помидор 2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Стол присыпьте мукой и раскатайте на нем оттаявшее тесто в корж толщиной около 0,5 см. Помните, что тесто поднимется. Лист для выпекания смажьте растительным маслом и положите на него тесто. Духовку разогрейте до 150 градусов и положите на 10 минут тесто выпекаться.
Шаг 2 из 7
Тем временем замаринуйте лук. Для этого нарежьте его тонкими колечками и положите в воду чтобы она едва его покрывала. Влейте туда же 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. лимонного сока. Посолите воду слегка и поставьте лук в холодильник на 15-20 минут мариноваться.
Шаг 3 из 7
Тесто через 10 минут достаньте и положите запекшейся (нижней) стороной вверх. Размещать тесто лучше сразу на дощечке или на листе для выпекания. Обильно смажьте верхний слой кетчупом, пока тесто еще горячее. Когда кетчуп частично впитается, повторите смазывание. Делайте так до тех пор, пока кетчуп впитываться не перестанет. Для данной пиццы можно использовать томатный либо острый кетчуп на свой вкус.
Шаг 4 из 7
Яйца отварите вкрутую (8-10 мин), куриную грудку отварите до готовности. Сардельки (или колбасу) очистите от шкурки и нарежьте толстенькими кружочками. Куриную грудку нарежьте ломтиками толщиной в 0,5 см. Одно куриное яйцо нарежьте кружочками. Выложите эти три ингредиента равномерно на лист теста.
Шаг 5 из 7
Помидоры вымойте и нарежьте кружочками потоньше. Распределите их равномерно по пицце. Следом сверху разложите маринованный лук, разделяя его колечки. Оливки разрежьте на половинки и разбросайте по пицце. Второе куриное яйцо натрите на мелко терке и слегка посыпьте им пиццу. Теперь сверху пиццу немного присолите. Дальше переложите пиццу на лист для выпекания.
Шаг 6 из 7
Сверху обильно натрите сыр на мелкой терке. Чем больше сыра - тем вкуснее. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте ровно 15 минут. Тесто должно пропечься.
Готово!
Готовую пиццу нарезайте по необходимости, не снимая ее сразу с листа, потому что тесто очень нежное. Кушайте горячей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!