Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
Мне нравится тесто для пиццы на воде. Но также люблю разнообразие, поэтому сегодня буду готовить быструю пиццу на молоке. Тесто отличное, из него можно готовить пироги, пирожки и прочие дрожжевые изделия.
Ингредиенты
- Мука 2 стак.
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 45 г
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 2 щепотки
- Дрожжи сухие быстродействующие 2/3 ч. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для приготовления теста, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Муку обязательно просейте, для насыщения её кислородом.
Шаг 3 из 7
Добавьте в муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем.
Шаг 4 из 7
В молоко добавляем сливочное масло разогреваем в микроволновой печи 30 секунд. А затем замешиваем эластичное тесто.
Шаг 5 из 7
Накрываем тесто полотенцем ставим в тёплое место для брожения.
Шаг 6 из 7
Как только вы увидите, что тесто немного поднялось, можно начинать с ним работать. С этого теста получается одна большая пицца, на весь противень, или две.
Готово!
Тесто готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!