Печенье с кремовой начинкой и ягодами
- Мука 200 г
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.лож.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
- Молоко 300 мл.
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Сливки 33% 1 ст.лож.
- Орехи 2 ст.лож.
- Малина по вкусу
- Мята 4-5 лист
Смешайте муку, сахар, холодное сливочное масло, вбейте яйцо, добавьте разрыхлитель, соль и сахар.
Соедините все ингредиеинты при помощи ножа. Влейте пару ложек очень холодную воду. Соберите тесто руками в ком.
Раскатайте тесто на пергаментной бумаге.
При помощи стакана нарежьте заготовки для печенья. Остатки теста соберите в комок и снова раскатайте и вырежьте заготовки.
Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 10.
Приготовьте крем для начинки. Соедините крахмал, сахар, молоко, щепотку соли и мелко нарезанные листья мяты. Тщательно перемешайте венчиком.
Постоянно перемешивая венчиком, доведите до кипения и до загустения. Снимите с плиты и добавьте густые сливки, перемешайте и дайте крему остыть.
Когда крем остынет, добавьте дробленные орехи.
Собираем пирожные. Ложкой разложите крем и в центре сделайте небольшое углубление.
Разложите ягоды и мяту для декора.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно